居酒屋と小料理屋の違い

居酒屋と小料理屋の違い

居酒屋と小料理屋の違い

- 概要 -

居酒屋と小料理屋ともに、酒と料理を提供する店であるが、居酒屋はうまい酒とそれにあう料理を提供するのに対し、小料理屋はうまい料理とそれにあう酒を提供する。

- 詳しい解説 -

居酒屋は、酒とそれにあう料理を提供する店である。もともと日本では酒屋の店先で飲む酒のことを居酒(いざけ)と呼び、そのような客にテーブルや座敷、簡単な料理を提供するようになったのが始まりである。今ではチェーン展開している店も数多くあり、大衆的な酒場と言える。料理に凝っている居酒屋もあるが、酒の種類も多く、料理よりも酒を楽しむ客が多い。

小料理屋は、料理に凝った店が多く、料理に重きを置いているゆえに、酒の種類も乏しいことがある。また、居酒屋よりも小さく少人数で運営しているカウンターだけのお店などで料理が美味しいと「小料理屋」と言われることもある。

居酒屋が大衆的な酒場であるのに対し、小料理屋は大衆的でお手頃なお店から高級なお店まで様々である。