どこで見分ける？果物と野菜の違い

農林水産症のＨＰでは果物と野菜の違いについてこう記載している。「野菜と果物（果実）の分類については、はっきりした定義はありません」と・・・。野菜と果物の分類は国によっても違うという。
　　
一般的に言われている両者の違い、見分け方を紹介しよう。

果物は多年生の木になる実で、同じ木で何年も何十年も実がなるもの。

野菜は1〜2年の草で、実がなり収穫が終わるとまた新たに種をまくもの。

またナスやきゅうりは実、人参やゴボウは根、レタスやネギは葉というように食べる部位が様々なものは野菜で、実しか食べないものは果物という見方もある。


補足
いちご、メロン、すいかなどは野菜に分類されるが、果実的な利用をすることから果実的野菜として扱われる