子持ち昆布の「子」って何の子？

おいしいおいしい子持ち昆布。昆布にびっしりと卵がくっついているがこれは何の卵か知っているだろうか？昆布にひっついているのはニシンの卵、つまり数の子なのだ。（ニシンの卵を数の子という）

産卵でやってきたニシンをイケスに追い込んで昆布をたらすとニシンはその昆布に産卵し卵を付着させるのだ。しっかりと卵がついているものが上質な子持ち昆布である。


補足
子持ち昆布と言えば上記のような写真の子持ち昆布をイメージするだろうが実は広島県で売られている子持ち昆布は全く違うものだ。