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筋トレ用語 ＞ 飽和脂肪酸 | |
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脂肪（中性脂肪）の構成成分である脂肪酸にはいろいろな種類があり、 どのような脂肪酸で構成されているかによって脂肪の性質は全く違ってくるんだ。 脂肪酸は構造的な特徴から大きく分けて飽和脂肪酸と不飽和脂肪酸に分けられる。 飽和脂肪酸は主に動物性の脂肪に含まれていて 不飽和脂肪酸は主に植物や魚の脂に含まれている
飽和脂肪酸は中性脂肪やコレステロールなどの血液中の脂肪濃度の上昇に関与していて 高脂血症や動脈硬化との関連が高い脂肪酸なんだ。 |
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