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ビタミンＫ 食品

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ビタミンＫが多い食品一覧
  ビタミンＫは出血した際、血液を固めて止血する因子を活性化させたり、骨の形成を
促す働きがある。ちなみにビタミンＫは食品だけから摂取してるんじゃないよ。
体内の腸内細菌によってもビタミンＫは合成されているんだ。

◆ビタミンＫが多い食品一覧（100ｇ中 - 単位：μｇ）◆
　　　納豆 690 　　　春菊（生） 250
　　　春菊（ゆで） 460 　　　菜の花 250
　　　大根の葉 330 　　　高菜漬け 220
　　　よもぎ 330 　　　カイワレ大根 200
　　　小松菜（ゆで） 320 　　　クレソン 190
　　　ほうれん草（ゆで） 320 　　　にら（生） 180
　　　ほうれん草（生） 270 　　　サニーレタス 160
※1μg（マイクログラム）とは、百万分の1グラムのことで、1g＝1000mg、1mg＝1000μg

ミニマッスルメモ
ビタミンＫは微生物によって合成されるので発酵食品の納豆に
多く含まれているんだ。また植物の葉緑素でも合成されるから
緑黄色野菜や海草にも豊富に含まれているよ
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