肝のうの機能～肝のうの機能を簡単解説基礎から学ぶ栄養学

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肝のうの機能

食べ物の中に含まれる脂肪は十二指腸（小腸）という場所で消化される。
脂肪の消化に使われるのは胆汁という緑の液体なんだけど、この胆汁は肝臓で
作られて胆のうという場所で保管されるんだ。食べたものが十二指腸に着くと
胆のうが胆汁を十二指腸に送り込むことで脂肪の分解が始まるんだ。

ミニマッスルメモ

胆汁は１日に1リットル作られるんだけど、そのうち90％が水分なんだ。
水分は胆のうに溜められている間に吸い取られて5～10倍に濃縮されていくよ

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