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たんぱく質がどのように消化・吸収され、どのように私たちの体で活用されていくか 超簡単に解説していくよ。  消化・吸収 たんぱく質は口の中で噛み砕かれた後、胃の中で消化酵素による消化が始まる。 胃の中で胃酸と混ざり合い、粥上になった後、少しずつ十二指腸に送り込まれ、 たんぱく質の最小単位、アミノ酸まで分解され吸収されていく。 代謝 吸収されたアミノ酸は一旦肝臓に送られた後、血液を経て各組織に送られ体の組織に なっていくんだ。筋肉や爪などのたんぱく質はアミノ酸から作られているんだね。 そして新しい組織が作られるのと同時に、同量の古いたんぱく質が分解され肝臓に 運ばれる。肝臓に運ばれた分解物の約80％は再び新しいアミノ酸に作り替えられて 組織作りとして使われるんだ（身体のすべての組織は常に作り替えられている）。 ※不要になったアミノ酸は尿として排泄
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