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卵　たんぱく質

卵のたんぱく質
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卵のたんぱく質量
  生卵一個のたんぱく質量は約6.4ｇだよ（Mサイズ）。
生卵一個の各栄養素とエネルギー
　　エネルギー 78ｋｃａｌ 　　飽和脂肪酸 1.42ｇ
　　たんぱく質 6.4ｇ 　　コレステロール 210㎎
　　脂質 5.2ｇ 　　ビタミンＢ1 0.03㎎
　　炭水化物 0.5ｇ 　　ビタミンＢ2 0.22㎎
　　カルシウム 26㎎ 　　ビタミンＢ6 0.05㎎
　　カリウム 77㎎ 　　ビタミンＢ12 0.5μｇ
　　鉄  1㎎ 　　水分  40ｇ
ちなみに、卵白100ｇ中たんぱく質10.5ｇ、脂質0ｇ、炭水化物0.4ｇ
卵黄100ｇ中たんぱく質16.5ｇ、脂質33.5ｇ、炭水化物0.1ｇだよ。

ミニマッスルメモ
１個の卵の重さの比率は卵白（６０％）卵黄（３０％）卵殻（１０％）
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