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マンガンが多い食品一覧

マンガンは糖質、たんぱく質、脂質の代謝にかかわる酵素の構成成分になったり、
さまざまな酵素を活性化する栄養素なんだ。骨の形成にも重要なミネラルだよ。
体内に12～20㎎存在していて、そのうち25％が骨に、その次が肝臓、そしてすい臓、
腎臓の順に多く含まれているよ。

◆マンガンが多い食品一覧（100ｇ中 - 単位：㎎）◆

野菜		その他
しょうが	5	玄米	1
しそ	2	ライ麦パン	0.87
バジル	1.9	インスタントラーメン	0.82
しその実	1.35	もち	0.8
モロヘイヤ	1.32	カップ焼きそば	0.69
せり	1.3	カップラーメン	0.57
みょうが	1.1	油揚げ	1.41
とうがらし	1.1	がんもどき	1.3
パセリ	1	ひきわり納豆	1
レンコン	0.8	いんげん豆	0.58
枝豆	0.74	めざし	1
ヤングコーン	0.6	ワカサギの佃煮	1.74
たけのこ	0.55	しじみ	1.5
春菊	0.49	アサリの佃煮	0.94

※マンガンの1日の摂取基準量は成人男性が4㎎、成人女性が3.5㎎（上限は11㎎）

ミニマッスルメモ

マンガンは過剰も欠乏も起こりにくいミネラルだよ

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