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元素名 |
構成比率 |
ミネラル不足の症状 |
主
要
ミ
ネ
ラ
ル
|
カルシウム |
1.5〜2.1％ |
骨粗しょう症、不眠、イライラなど |
| ☆ リン |
0.8〜1.2％ |
骨や歯が弱くなる |
| ☆ カリウム |
0.3〜0.4％ |
脱力感、食欲不振、吐き気など |
| ☆ 硫黄 |
0.25〜0.3％ |
特になし |
| ☆ ナトリウム |
0.15〜0.2％ |
倦怠感、食欲不振、めまいなど |
| ☆ 塩素 |
0.15〜0.2％ |
食欲不振、消化不良など |
| マグネシウム |
0.05〜0.1％ |
疲労感、不整脈、動悸、神経疾患など |
微
量
ミ
ネ
ラ
ル
|
鉄 |
0.006％ |
貧血、食欲不振など |
| ☆ 亜鉛 |
0.002％ |
貧血や味覚障害（成人）、成長障害（子供）など |
| ☆ セレン |
0.0003％ |
心筋障害 |
| ☆ マンガン |
0.0003％ |
骨の成長障害、生殖機能障害など |
| 銅 |
0.00015％ |
貧血、毛髪の脱色素、骨の変形など |
| ☆ ヨウ素 |
0.00004％ |
甲状腺腫など |
| ☆ モリブデン |
超微量 |
貧血など |
| ☆ コバルト |
超微量 |
亜鉛性貧血など |
| ☆ クロム |
超微量 |
高コレステロール血症、動脈硬化など |
☆印は普通の食事で過剰症になることはない
構成比率の残りの95〜97％は酸素（65％）、炭素（18％）、水素（10％）、窒素（3％）の主要元素
関連ページ：ミネラルの種類、ミネラルの働き、ミネラルの過剰摂取とその症状 |
