ビタミンとミネラルの違い～ビタミンとミネラルの違いを簡単解説　基礎から学ぶ栄養学

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ビタミンとミネラルの違い

ビタミンもミネラルもどちらも食品に含まれる微量栄養素で、炭水化物、たんぱく質、
脂質と並んで五大栄養素に含まれる人間にとって、なくてはならない栄養素なんだ。
どちらも体の働きを整える作用があるけど、ビタミンは有機物、
ミネラルは無機質という違いがあるよ。

◆ビタミンとミネラルの違い◆

ビタミン（有機物）	ミネラル（無機物）
有機物とは微生物や動植物など　　生体よって生み出される化学物質	無機物とは動植物など生体が　　作り出すことはできない化学物質で　　水や土壌に存在する
どちらも人間の体の中で合成することができないので、食べ物や飲料水から摂らないといけない（ビタミンＤを除く）

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